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Schlagwort = Restaurant und Sammlung = ULB Düsseldorf
Bochum kocht
Rezepte und Geschichten aus Bochumer Restaurants
Gehse, Gisela
Bottrop [u.a.] : Pomp, 1996
Das Lokal als Bühne
die Dramaturgie des Genusses ; Bars - Restaurants - Bistros
Schulz, Denise
Düsseldorf [u.a.] : Metropolitan-Verl., 1996