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Titelaufnahme

    Titel
    Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan
    VerfasserLaudan, Rachel
    ErschienenBerkeley, Calif. [u.a.] : Univ. of California Press, 2013
    UmfangXIV, 464 S. ; Ill., graph. Darst., Kt.
    Anmerkung
    Literaturverz. S. 393 - 438
    Serie
    California studies in food and culture ; 43
    SchlagwörterErnährung / Lebensmittel / Geschichte
    ISBN978-0-520-26645-2
    ISBN0-520-26645-5
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     hbz-Verbundkatalog
    Archiv METS (OAI-PMH)
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